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露地番茄栽培技术

2011年3月28日
信息简介:根据本地气候待点、栽培形式及栽培目的,选择适宜品种。早熟栽培应选自封顶生长类型的早熟丰产品种,晚熟栽培宜选非自封顶生长类型的晚熟品种。
露地番茄栽培
露地番茄栽培,目前南方主要以秋冬栽培为主,供应期为11月到次年2月份。
一、番茄春季露地栽培技术
1.选择品种
根据本地气候待点、栽培形式及栽培目的,选择适宜品种。早熟栽培应选自封顶生长类型的早熟丰产品种,晚熟栽培宜选非自封顶生长类型的晚熟品种。
2.培育壮苗
露地春季栽培的适龄苗为:0—70天,即移栽前50—70天要进行播种。苗期要加强管理,培育壮苗。
3.整地和施足基肥
栽种番茄的地块,应进行深翻、分垄或畦栽培。番茄对养分反应敏感,高肥足水才能取得高产。结合整地施足基肥。每亩施农家肥3000—5000千克,复合肥20—30千克,100千克左右过磷酸钙。基肥采取沟施或撤施。
4.移栽时间及密度
春番茄一船都在当地晚霜期过后,耕层5一10厘米深的地温稳定通过12C时立即移栽。长江流域一般在清明前后,华北地区在谷雨前后,东北地区在立夏前后定植。有风障,地膜覆盖,及背风向阳地势高燥的沙土地可以早移栽。定植密度决定于品种,生育期长短及整伎方式等因素。早熟品种一般每亩栽5000—6000株。中晚熟品种一般每亩栽3500株左右。中晚熟品种双干整枝,高架栽培每亩栽2000株左右。
5.地膜覆盖
地膜覆盖已在番茄栽培上广泛应用,不仅露地栽培广泛应用,保护地栽培也广泛应用,具有显著的增产增值效果。地膜覆盖既适用于早春栽培,也适用于越夏延秋栽培。早春地膜覆盖可提高地温、抑制杂草、保持土壤疏松,保水、保肥,提早成熟,增加产量。越夏延秋栽培在无灌水条件的地区可防止干旱,雨季有利于排水,又具有防涝作用,
有利于越夏创高产。
6.田间管理
(1)中耕除草除地膜覆盖外,应适时中耕除草。中耕有利于疏松土壤,保水保墒,提高地温,促进根系发育,同时也可除去杂草。结合中耕进行培土,以防倒伏。整个生育期一般要进行3—5次中耕。
(2)灌水春番茄移栽时浇水不宜过多。水量过大易降低土温,不利于缓苗。定植后3—5天,待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿,生长点开始生长时;一般要灌一次缓苗水或叫发棵水。缓苗后到第一花穗座果期间,如不遇特别干旱,一般不浇水,要进行蹲苗。番茄蹲苗主要是促进很系发育,控制植株徒长,调整营养生长和生殖生长的平衡,以有利于开花结果。蹲苗时间长短应根据植株长势,品种特点及环境条件灵活掌握。番茄蹲苗期的管理好坏,是能否获得高产的重要技术环节。一般早熟品种植袜长势弱,花器分化早、开花早、结果早,其蹲苗时间不宜过长。中晚熟品种植株长势旺,长势强要严格控秧,蹲苗时间可适当延长。生产上当第一花序果实核桃大,第二花序果实蚕豆大,第三花序刚开花时结束蹲苗。番茄蹲苗期结束即进入结果期,结果期要高肥足水,促进茎叶和果实的生长发育。在正常天气倩况下,一般每隔4—6天灌水一次,灌水量要逐渐增大。结果期要经常保持土壤湿润,防止忽干忽湿。
(3)适时追肥番茄对营养的吸收量较大,并随着植株生长发育和开花结果的增加而增加,养分的吸收盛期是在结果的盛期。第一果穗座果以后,结合浇水要追施一次催果肥。每亩可施尿素15千克左右,过磷酸钙20千克,或磷酸二铵15千克。缺钾时应施硫酸钾10千克。以后在第二穗果和第三稳果开始迅速膨大时各追肥一次。高架栽培第四穗果开始迅速膨大时也要追肥。番茄栽培除土壤追肥外,还要进行叶面追肥。叶面迫肥可延长叶片寿命,促进生长发育,增强植株抗病能力,增产增值显著。根外追肥可选用0.3%的磷酸二氢钾,或0.2%的尿素,或2%的过磷酸钙水溶液叶面喷施,或喷多元复合肥。
(4)插架绑蔓番茄开花前要进行插架绑蔓,防止倒伏。绑蔓要随着植株生长及时进行,防止植株东倒西歪或茎蔓下坠。提高群体通气透光能力,有利于茎叶生长。
(5)适当整枝打杈,作好保花保果工作适当整枝和摘除多余的侧枝,有利于加强通风透光,防止植株徒长,减少植株营养消耗,促进开花结果,以达到增产增收的目的。结合整枝要进行疏花疏果,摘除老叶、病叶。详见番茄整枝部分。春茬照地番茄保花保果的主要措施是培育壮苗,花期使用座果激素及振动授粉。除盐碱地或特别干旱外,花期控制灌水。花期要进行叶面喷肥。
7.病虫害防治露地番茄,苗期要注意防治猝倒病和立枯病、注意防治蛴螬、小地老虎和蝼蛄等。田间发病北方主要有晚疫病、病毒病、斑枯病、早疫病等。南方主要有青枯病、病毒病、早疫病、叶霉病等。此外还易发生脐腐病,日烧病、裂果及畸形果等生理病害。田间虫害主要有蚜虫、棉铃虫等。
8.采收与催熟露地番茄大约在定植后60天左右便可陆续采收。鲜果上市最好在转色期或半熟期采收。贮藏或长途运输最好在白熟期采收。加工番茄最好在坚熟期采收。适时早采收可以提早上市,增加前期产量和产值,并且还有利于植株上部花穗果实的生长发育。为了加快番茄成熟,增加果实的红熟度,提早上市,生产上常用乙烯利进行人工催熟。采后催熟可用2000ppm乙烯利浸泡果实1—2分钟,然后贮存在25℃左右条件下催熟,大约4—6天即转色变红。采收后催熟必须严格控制温度,低于20℃催熟慢,低于8一10C时易受冻害腐烂,高于30℃也易引起腐烂。
二、番茄夏季露地栽培技术
1.选择品种
根据本地条件,选择抗病,耐热,耐贮运的中晚熟优良高产品种。
2.整地和施足基肥
与春季露地栽培基本相同,但夏季栽培一般采取高垄或高畦地膜覆盖栽培,有利于保水保肥及雨季排水,防病防衰。
3.适时播种.合理稀植
番茄越夏栽培一般都把采收期安排在8一lO月份上市。东北地区一般3月中旬播种育苗,5月中旬定植,华北地区北部一般在4月下旬播种育苗,6月下旬定植。育苗期要注意控制温度和湿度,防止徒长。番茄越夏栽培密度不宜过大,密度过大则通风透光不良,田间郁闭,高温雨季易发生各种病害和植株早衰。每亩以栽2000株为宜。各地可结合本地条件,适当稀植,一般每亩不超过3000株,定植时要做到壮苗深栽。
4.整枝打杈
番茄越夏栽培应实行大架栽培、多层留果。整枝可采用单干整枝或双干整枝。一般都要在霜期到来之前50天左右摘心打顶。以防青果不能成熟。摘心打顶一般要留二片功能叶,打顶不宜过早,过早易引起早衰。番茄越夏栽培一般单株结果5—10穗,20—30个果实。
5.病虫害防治与保花保果措施
要加强晚疫病、病毒病和斑点病等防治,及时防治蚜虫,棉铃虫等虫害;高温多雨时,容易落花落果,可用番茄灵的25—30ppm溶液蘸花或喷花,保花保果。
6.及时采收
番茄越夏栽培一般从7月中旬开始采收,此时正值高温多雨季节.为避免烂果、裂果,应在果实开始转色变红时立即采收。
三、番茄秋季露地栽培技术
秋季番茄生育期较短,病害重,要取得丰收,必须注意以下几个主要环节:
1.品种选择
应选抗病毒病能力强的早熟品种,其次是果实发育速度和转色快的品种。
2.适宜播种期
适宜播种期因不同地区、不同气候条件而不同。长江流域多在7月中下旬播种。上海、南京等地以7月下旬至8月初为适宜播种期。四川中部以7月上旬播种的产量最高。华东沿海地区,夏季较凉爽,一般可在6月上旬播种。在高温雨季病害发生严重的地区,可把播种期推迟到8月上旬,然后通过密植、早摘心、加强水肥管理等,也能获得较高的产量。
3.合理栽培方式
春番茄可以直播栽培,也可以育苗栽培。直播栽培植株根系不受损伤,根系发达,生长速度快、成熟早、不易感染病害,但苗期管理不便、费工,用种量大。育苗移栽苗床应选择在通风、阴凉,地势较高的地块。苗期要注意防雨和适当遮荫。秋番茄育苗一船适宜苗龄为20天左右,幼苗4—5片真叶即可移栽,小苗移栽成活率高,缓苗快、病害轻。
4.加强田间管理
由于秋番茄生育期短,可适当密植,每亩以5000株为宜。为了降低土温,要经常灌水,保持土壤湿润。因气温高,不利于开花授粉,须用生长调节剂(2,4一D或防落素等)
喷洒、涂抹或沾花处理。
四、番茄冬季露地栽培技术
我国广东、广西、福建及云南南部和海南省、台湾省等,秋季天气晴朗,冬季温暖,终年无霜,可以进行露地番茄冬季生产。这些地区冬季番茄栽培,因光照充足,昼夜温
差较大,番茄产量和品质均好于春番茄。冬季露地番茄栽培技术要点是:
1.品种选择
要选具有抗青枯病等优良品种。
2.适时播种
一般从7月底到9月初均可播种,适宜播种期长达一个月。
3.加强田间管理
冬番茄多采用育苗移栽。以短龄壮苗为宜。苗期注意淋水降温保湿。及时中耕除草,追肥灌水,整枝打杈及插架绑蔓。加强病虫害防治,特别是青枯病的防治。
秋茄高效栽培技术

秋茄子又称夏播茄子,一般于露地播种育苗,立秋前后开始收获。
一、品种选择
秋茄生长前期正值高温干旱季节,宜选用抗热和抗病性强的晚熟品种,如油罐红茄、湘杂六号等。
二、育苗
秋茄栽培期间的气候特点,主要是茄子生长前期正处于高温干旱时期,要到门茄采收后气候条件才逐渐有利于茄子开花、结果。
长沙地区适宜的秋茄播种期为5月上旬至6月上旬,越往北,则播种期应该相应地提早,以便延长大田生长期,争取高产。此时气温、地温较高,一般进行露地播种育苗。
苗床应选择地势高燥、排水良好、土壤肥沃的地块,要求2—3年内末种过茄果类蔬菜。苗床应经过翻耕,并加入足够的腐熟农家混合肥作基肥,做成1.7米宽的畦面,长度根据需要而定。整好土后,可先将床土浇足底水,待底水全部渗下,表面略干后再播种。播种后覆盖一层过筛的细土,厚度以1—1.5厘米为宜。
秋茄育苗期正处于高温时期,应搭荫棚或在畦上设立小拱架,架上覆盖遮阳网等,做到既能防大雨冲洗,又能防太阳曝晒。播种后为保持畦面湿润,使茄子快出苗,出齐苗,可在畦面上覆盖薄层稻草,开始出苗后立即揭除,防止秧苗徒长。出苗后要及时间苗,两叶一心时分苗,苗距加大到13厘米左右。如果播得稀,幼苗不互相拥挤,亦可不分苗。苗龄40-50天即可定植。
三、定植
栽培秋茄的时期高温干旱时期,栽培田块宜选择水源近、灌溉方便、有机质含量高、土层深厚的砂壤土。如果选用的是多年种植水稻的大田,则在翻耕稻田时,需每亩撤施50—75千克石灰,以中和土壤中的酸性。为了田间灌溉方便,一般采取深沟高畦的作畦方式,畦面不宜太宽,以便灌水时能较快地浸透畦的中部。沟深15—20厘米,畦面宽1米左右,栽2行,株距60厘米左右。秋茄生长势旺,枝叶繁茂,要求有充足的底肥供应其生长发育的需要,一般每亩可穴施优质农家肥5000—7500干克,发酵的饼肥50—75千克。
秋茄一般在6月中旬至7月中旬定植,也可延迟到7月下旬,但最迟不宜超过立秋,否则,茄子的大田生长期和结果期缩短,影响产量和效益。
定植前5—7天,秧苗要喷施一次杀虫、防病药剂。定植秋茄宜在下午4点钟后进行,如果是阴天,也可在上午进行。定植后及时浇压蔸水。
四、定植后至结果前期的管理
定植后的缓苗期间,由于气温高,土壤水分易蒸发,须每天早、晚各浇一次清水,直到茄苗缓苗结束为止。茄苗定植成活后2—3天应进行一次浅中耕,中耕松土后浇施一次10%一20%浓度的稀薄粪水。以后视天气情况每隔7—10天浇施一次稀薄粪水,或结合浇水每亩施入尿素5—8千克,并于部分植株现小花蕾时停止施肥。植株分行之前,应结合中耕、锄草进行培土壅蔸。同时,进行双杈整枝,抹除门茄以下主茎上的全部侧枝。门茄膨大、对茄坐果后,应加大追肥量,每亩每次追加尿素8一lO千克或碳酸氢铵20-27千克,兑水浇施或埋施后浇水,每隔10天追肥一次。高温干旱时期要保持水分供应,除需经常灌水外,在畦面铺盖稻草或茅草,能有效地起到保湿、降温、防止杂草丛生的作用。同时,要注意防治茶黄螨和红蜘蛛及其它害虫。此外,在开花期用0.002%、0.003%浓度的2,4一D蘸花或涂抹花柄,可提高坐果率。
五、结果中后期的管理
对茄采收后,“四母斗”茄开始膨大时,还要继续追肥,应每隔10天左右追一次化肥。每亩每次施尿素10一12千克,或碳酸氢铵27—32千克,既能防止发生“脱肥”现象,
又能延缓植株衰老,保持后期产量。进入结果中期后,注意摘掉植株下部的部分老叶及黄叶,以利通风透光。此阶段,更应注意虫害和茶黄螨及红蜘蛛防治,一般每隔7—10天
打一次杀虫、杀螨混合药剂。由于秋茄生长期间的虫害多,打药也多,所以采收秋茄时,一定要在农药的安全间隔期内进行,以防发生农药中毒。
六、秋茄与其它作物的间套作
在北方栽培秋茄,一般可与早熟甘蓝、洋葱、韭菜、大蒜、莴笋等矮生蔬菜隔畦间套作。韭菜与茄子间作:每4行韭菜栽1行茄子,行距1.5米,垄宽40厘米,株距33厘米。洋葱与茄子套作:1米宽平畦,栽洋葱6行,株距10厘米,6月上旬在畦埂上定植茄子,株距35—40厘米,洋葱采收后,将畦埂培成高垄。
在湖南省的泪罗县大荆等地,西瓜种植面积大,当地瓜农利用秋茄与西瓜套作栽培,获得了较大效益。一般于7月上旬,西瓜开始收获时定植茄于于西瓜地,每亩栽苗800株左右。西瓜罢园后,将瓜藤清除干净,然后进行中耕松土、除草、施肥等田间管理。
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