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麻辣黄鳝

2009年12月31日
信息简介:     菜系:四川菜     原料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等    &n..

    菜系:四川菜

    原料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等

    制作:

    1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。

    2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
特点:麻辣可口,鲜香逼人。

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