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辣豆瓣鱼

2009年12月31日
信息简介:     菜系: 川菜     原料: 鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、..

    菜系: 川菜

    原料: 鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁、适量。

    特点: 香辣

    制作过程: 鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀。油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。烧红锅,爆香葱、

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